< Tornar al Catàleg

MOLINET

MUSEU ETNOLÒGIC

Nª Inventari

012

Objecte

Molinet de ferro per a triturar

Original

Tipologia

Eina de cuina manual

Material

Ferro colat amb motlle

Tècnica

Fosa de ferro i muntatge mecànic

Dimensions

Alçada total: 25 cm; Longitud de la maneta: 15 cm; Diàmetre de la boca d'eixida: 8 cm

Descripcio

Molinet de ferro colat de la marca UNIVERSAL dissenyat per a triturar fruits secs, carn i altres aliments. El dispositiu es fixa a la taula mitjançant un sergent incorporat a la base, que permetia la seua fixació per a poder triturar amb seguretat. La boca d'entrada conduïx els aliments cap a una cambra amb un caragol accionat per una maneta lateral, que els tritura fins a obtenir la consistència desitjada. Presenta una estructura robusta i funcional, amb una inscripció de la marca UNIVERSAL gravada a la superfície

Funcionalitat

Eina utilitzada per a triturar i moldre aliments com fruits secs, carn, pa sec, entre d’altres, a l’àmbit domèstic

Datació

Principis del segle XX

Context Cultural

Aquest tipus de molinet era comú en les cuines tradicionals valencianes i en altres regions durant els segles XIX i XX, abans de l’arribada dels electrodomèstics moderns. Molt usada a les cases valencianes per a la producció del preuat embotit

Procedencia

Donació particular al museu etnològic de Castell de Castells

Observacions

El molinet es troba en bon estat de conservació, pintat en gris. La marca UNIVERSAL és visible i ben conservada

Proyecto financiado por la Diputación Provincial de Alicante dentro de la “Convocatoria de subvenciones a ayuntamientos, a fundaciones y a otras entidades sin fin de lucro, de la provincia de Alicante, para museos y colecciones museográficas permanentes” con el no de expediente 5179/2024.